| 商品番号 | 102-012 右利き用
102-013 左利き用 |
|---|
| サイズ | 刃渡り20cm、幅4cm、全長32.5cm、155g |
|---|
| 素材 | 刃／エーデルワイスステンレス刃物鋼、柄／ポリアセタール樹脂製 |
| 製造 | 日本 |
|---|
| 備考 | 製品保証１年／メーカー検印済 |
|---|
経験と技術が光る万能包丁
暮しの手帖と大阪リーガロイヤルホテルのシェフと木屋が協力して作った万能包丁です。
刃わたり20センチで、幅は４センチ。
幅が狭いと握った指がまな板にあたるし、広いと皮がむきにくくなります。
刃先にそりがあり、肉やパンなど押して切るのがラクです。
みじん切りのときは刃先を押さえて、手元を動かします。
後ろの四分の三はだいたい直線で、魚や野菜の引き切りにも十分です。
指の当る刃の根元を、安全のためにえぐりました。
落として刃こぼれを起したときなどのアフターケアも充実しています。
指が当たってもいたくないよう、刃元の"あご"を曲線に。
グリーンショップオリジナル商品
「日東紡のふきん」や「KR庖丁」などの共同開発商品は、グリーンショップ長年のロングセラー。花森安治イラストの関連商品や、家具、ファッションまで、オリジナルの商品をお届けします。
このブランドの取り扱い商品 ＞
