難しい火加減の調整は　土鍋自体がやってくれます

天保3年創業、伊賀焼の老舗窯元、長谷園のロングセラー商品。
火加減いらず、吹きこぼれなしで、おいしいごはんが炊けるガス直火用の土鍋です。

土鍋を中強火にかけたらあとはお任せ。じっくり温まり熱を蓄える多孔質の陶土が、
火加減の調整役を果たしてくれます。

密閉された二重のふたによる圧力鍋のような効果と、
伊賀焼の土と釉薬の遠赤外線効果で、お米の芯まで熱が通り、ふっくら炊き上がります。

また、土鍋は保温性に優れている上、木のおひつと同じように呼吸しているので、
ご飯がべとつきません。炊き込みご飯や玄米などもおいしく炊け、メニューが広がります。